一
周
菜
谱
李兴贵中学
（6.20-6.24）
周一（6月20日）
午餐：
水煮肉片；蛋包肉；红烧土豆块；番茄蛋花汤
晚餐：
咖喱牛肉；小鸡炖蘑菇；干锅花菜肉片；炒青菜；冬瓜雪菜汤
晚间水果：香蕉
周二（6月21日）
午餐：
午间点心：草莓蛋糕杯
晚餐：
周三（6月22日）
午餐：
台式肉排；芋艿炖排骨；白菜黑木耳；榨菜肉丝汤
午间点心：黑眼豆豆面包
晚餐：
雪花鸡柳 ；万年青烤肉；萝卜丝虾皮；包菜粉丝；番茄咸笋汤
晚间水果：香梨
周四（6月23日）
午餐：
晚餐：
周五（6月24日）
午餐：
酱烤鸭块；五香兰花香干；杏鲍菇肉片；罗宋汤
午间点心：椰丝面包
备注：八九年级夜自修学生提供晚餐及晚间水果。
小鸡炖蘑菇：
菌的成分能增强T淋巴细胞的作用,从而增强机体抵抗多种疾病的免疫能力。而且该菌中含有人体不能消化吸收的膳食纤维、半膳食纤维和木质纤维素,能保持肠内水分平衡,还可消化吸收剩余的胆固醇、糖,并将其排出体外。
鸡脯肉含有大量动物蛋白,可以补气血、强筋壮骨,但是温度偏高,还不适合身体虚热的人群使用。不过如果能与偏性凉的菌类同服,则可预防这一缺点。
而且菌类本身也会有“植物肉”之美称,营养成分不可小视。两种药物合用,不仅营养丰富,可补气血强五脏,另外还可软化血管、血糖值、血压,止咳化痰,护肝,去水肿。
蘑菇炖鸡肉仔鸡脯肉细嫩,清香爽口,营养成分较高,常吃蘑菇能提高机体免疫能力,避免过早衰弱,还能增强体质等。
蘑菇炖鸡含有丰富的营养成分,如钙、磷、铁、蛋白质、胡罗卜素、维生素C等,经常吃能预防眼睛视力下降、夜盲、皮肤干、以及增强抵抗吸气、消化系统传染病的能力。
这道常菜从古到今都是菜肴中的佳品,营养成分和口味上都称得上上乘。
带鱼具有丰富的营养价值及功效：
1.预防癌症：带鱼有预防癌症的作用，带鱼含有丰富的硒，这种矿物质它有很好的抗氧化的能力，并且对于预防肝病有很好的作用。足够量的硒摄入，可以极大的降低肝癌的发病率。
2.提高智力：带鱼有一定的脂肪含量，但是并不高，这些脂肪大部分是一些欧米伽3，欧米伽3是不饱和脂肪酸，其中包括DHA和EPA，对于脑部的发育、提高智力都有很大的帮助
3.降血脂和血压，预防心脑血管疾病：多吃带鱼可以很好的降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。
杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。
杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。菌肉肥厚似鲍鱼，因而得名杏鲍菇。日本称为"雪茸"。
杏鲍菇营养丰富，质地脆嫩，口感绝佳，风味独特，故有"草原上的美味牛肝菌"之美称。
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
网络图片仅供参考
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